萌妹碎碎念：一直以来都不怎么爱吃苦瓜，最近发现了这个方子，简直是拯救了萌妹对苦瓜的恐惧！清脆爽口~简直是夏日凉拌菜的精品哟！ 苦瓜不苦的做法苦瓜洗净 去掉瓤 用勺子把里面白色的部分尽量刮干净 切片加入少许盐拌匀腌制 待苦瓜出水后 将汁水倒掉 冲水 再烧锅热水待水开后倒入少许香油 稍微焯一下 不要太熟 捞出马上放入冷水中冲凉 这样焯过的苦瓜颜色翠绿 将过完凉水的苦瓜滤干 放入少许香油 糖 鸡精拌匀后放入冰箱冷藏20分钟 苦瓜不苦就做好了